开幕式上，大家领略到闽南特色文化气息浓厚的渔家歌舞表演。活动现场的紫菜美食展示和品尝、六鳌农特产品展销、“网红”打卡点集赞领取紫菜等系列活动，让游客们深度体验了六鳌头水紫菜的魅力。香酥紫彩虾、五香紫菜卷、香煎紫菜饼、紫菜饺子等色香味俱全的美食，让摄影爱好者们纷纷拿出看家本领，记录舌尖上的美好。

六鳌紫菜是国家地理标志产品，也是漳浦的一张烫金名片。六鳌有着上千年的紫菜养殖历史，自宋时六鳌紫菜就已被列为贡品，清末民初更是出口到东南亚，有“黑燕窝”之美誉，更有“产量看霞浦，品质看六鳌”之名。超复杂且长周期培育的紫菜苗，更是供应到全国各地。11月初正是“头水”紫菜上市的好时节，该镇通过首届紫菜美食节的举办，将六鳌紫菜打造成与六鳌沙薯并驾齐驱的网红产品，构建旅游商品系列，聚集乡村旅游人气，助推乡村振兴。

本次活动由六鳌镇人民政府主办，六鳌镇农产品协会、漳州六鳌翡翠湾旅游发展有限公司共同承办。

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