林淑敏委员：

您提出关于《加强校园预制菜安全监管，为学生打好食品安全“保胃战”的建议》的提案收悉，现将办理情况答复如下：

首先，感谢您对我县食品安全工作的关心和重视，在收到您的建议意见后，我局高度重视，局领导和相关负责同志对您提出的关于加强校园预制菜安全监管进行专题研究，并积极探讨部署相关工作。

一、开展专项检查，排查安全隐患

我局联合县教育局制定《漳浦县市场监管局 漳浦县教育局关于做好2025年春季开学学校食品安全工作的通知》（浦市监餐〔2025〕2号），开展2025年春季开学学校食品安全检查，对辖区所有中小学学校食堂和集中配餐单位开展全覆盖风险隐患排查，严查严管进货查验把关不严、食品原辅材料变质或超过保质期、餐饮加工制作不规范、餐饮具清洗消毒不彻底、异物控制不严格、制度执行不到位等食品安全问题，对检查中发现的问题和隐患，列出清单，建立台账，对整改情况实施销账式闭环整改。共发现食品安全隐患65条，均已督促整改完成，未发现有学校加工使用预制菜。

二、强化抽检监测，保障食品安全

2024年12月份，我局开展供校食材食品安全专项抽检行动，共抽检81批次，抽检结果全部合格，未发现学校使用预制菜。2025年3月份，我局会同驻局纪检组，邀请人大代表、政协委员、家长代表等社会各界人士，开展校园食品安全“你点我检”“你点我督”活动，相关人士全程参与现场监督检查，未发现学校食堂加工使用预制菜，并随机抽检8个批次食用农产品及餐饮具，检验结果全部合格。最后组织家长代表座谈会，为食品安全问题答疑解惑，获得家长代表好评。

三、开展食品安全培训，强化食品安全意识

2025年1月份，我局与县教育局联合组织全县中小学及幼儿园举办首届全县学校食品安全培训暨知识竞赛，以赛促学、以赛促管，提升学校食堂从业人员的食品安全意识和业务水平。2025年2月份，我局与县教育局联合对全县中小学食堂、托幼机构及集体用餐配送单位等145家单位200余人开展食品安全培训，深入剖析风险隐患，强调学生膳食营养，有效提高学校食堂管理与应急处置能力。 

四、开展交叉互查，强化县区联动

根据《漳州市市场监督管理局 漳州市教育局关于开展全市中小学校园食品安全交叉互查工作的通知》（漳市监餐〔2025〕42号）文件要求，2025年4月9日，由芗城区市监局联合芗城区教育局对我县41个中小学食堂及3个集体用餐配送单位进行全覆盖食品安全交叉检查，共发现264个食品安全风险隐患，未发现有学校加工使用预制菜。4月28、29日，我局联合县教育局对交叉互查发现的问题进行“回头看”督导检查，指导督促学校对上述问题进行整改，现已全部督促整改到位。

五、开展联合检查，强化部门联动

5月20日-21日，县市场监管局牵头会同县教育局、县财政局、县卫健局、县公安局等部门开展学校食品安全检查，共检查学校食堂8家次。重点围绕食品安全主体责任落实情况，食品原料采购、加工操作规范、餐用具清洗消毒、食品留样等关键环节进行检查，共发现13项食品安全风险隐患，未发现有学校加工使用预制菜，针对检查中发现的问题，现场提出整改意见，并要求限期整改到位。

六、开展第三方评估检查，督促落后学校全面整改

根据《漳州市市场监管局 漳州市教育局关于2025年全市中小学校园食品安全交叉互查情况的通报》（漳市监餐〔2025〕72号）的通报，我县有8所学校在2025年全市中小学校园食品安全交叉互查排名靠后。5月29、30日，我局组织第三方评审机构对上述8家学校进行全面细致的检查，共发现117条食品安全隐患，未发现有学校加工使用预制菜。现我局已将风险评估清单告知教育局，下一步将着力与教育局一起督促相关学校完成整改。

下一步我局将继续加大对幼儿园、中小学生食品安全管理监管力度，切实加强“预制菜”监管，做到全方位、全覆盖，努力提升校园食品安全管理水平，不断强化学生食品安全意识，并及时与您沟通反馈。

    最后，感谢您对我县食品安全工作的关注，希望您能继续关心、支持我们的工作，多提宝贵的意见和建议，共同为我县食品安全监管工作更加规范、更加有效而努力。

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